"Tudo sobre os benefícios do coco ..."

Boa tarde leitores !
O posts de hoje é sobre os benefícios do coco ,para nossa saúde.O coco ,a semente da palmeira que cresce principalmente em regiões  tropicais próximas à costa ,está presente em diversos produtos  alimentícios. O óleo é usado na gordura vegetal ,em cremes que não são à  base de leite ,em algumas margarinas e em diversos produtos  industrializados .É  também matéria-prima presente na fabricação de xampus ,hidratantes ,sabonetes e diversos outros cosméticos.A polpa macia que forra a parte interna da casca dura do coco pode ser comida crua ou usada para preparar sorvete ,doces e tortas .

A água  de coco ,o líquido branco e doce que  está  no interior da fruta ,pode ser servida como bebida  ou usada para preparar uma marinada.É  uma parte  do coco praticamente  sem gordura .
A polpa seca do coco ,ou copra ,é rica em óleo .Na verdade ,mais de 90% dos ácidos graxos do coco são classificados como gorduras saturadas.
No entanto ,o óleo de coco é muito mais saturado do que  a gordura  presente na manteiga ou na carne vermelha .Esse alto nível de saturação resulta em um óleo que demora a ficar rançoso ,dessa forma o óleo do coco passa ser ideal para a panificação comercial .Porém ,essa mesma característica é uma grande desvantagem ,pois as gorduras saturadas aumentam os níveis de colesterol no sangue .Sabendo dessas informações ,as pessoas que têm colesterol alto ou que  tenham outro fator de risco cardiovascular são aconselhadas a evitar produtos feitos à base de óleo de coco.
A fácil digestão dos ácidos graxos presentes  no coco conta a seu favor .Meia xícara de polpa de coco contém ,aproximadamente ,1 mg de ferro e uma boa dose de fibra.

VANTAGENS
° Boa fonte de ferro e de fibras.
° Rico em ácidos graxos fáceis de digerir.

DESVANTAGEM
° Rico em gorduras saturadas e calorias.