segunda-feira, 10 de agosto de 2015

"Serie vida saudável...Os benefícios do alimento ,do pão de cada dia da nossa vida..."

Ola meninas !Tudo bem com vocês?
Hoje eu venho falar sobre o nosso pão de cada dia rsrs os benefícios que ele trás para nossa saúde.
Desde os tempos da Pré-histórias ,o pão já era alimento básico de quase todas as sociedades.
Quando caçadores e coletores de alimentos passaram a se organizar em sociedades  agrícolas,aprenderam a transformar diversos tipos de grãos de cereais em pão.Para produzir esse alimento simples eram necessárias apenas pedras para moer o grão até obter farinha,água ou algum outro líquido ,que seria acrescentado para misturar a massa e algum meio para assá-la ou cozinhá-la.
Ao longo dos séculos,cada sociedade desenvolveu seu próprio tipo de pão.A enorme variedade  de produtos de confeitaria disponíveis  nos supermercados e padarias de hoje ,pães de diferentes formas e tipos ,como pão branco,de trigo,de centeio,pumpernickel(de centeio integral) ,sourdough(azedo) e pa~es de multi-cereais ,croisasants  e pão de ázimo (Matzo),pão de rosca,tortilha,pão árabe e pão francês ,entre outros;representam a alimentação variada de dezenas de culturas diferentes.

Vantagens.
°Boa fonte de carboidratos  complexos.
°Rico em niacina,riboflavina e outras vitaminas B.
º Algumas variedades fornecem boas  quantidades de ferro.
° Pães de cereal integral contêm alto teor de fibras.

Desvantagens

°Portadores de doenças celíaca não toleram o glúten presente em muitos pães .
°Pode desencadear reação adversa em alérgicos a mofo.
°Costuma ser rico em sal.
° Alguns pães feitos de farinha refinada podem ter índice glicêmico alto.

Dica;
Compre pães com a palavra "integral" na embalagem.
Vinte gramas de fibras alimentares adicionais por dia,como as encontradas nos pães integrais ,estão associados a cerca de 26% de redução do risco de doença coronariana .


Valor Nutricional ;
Tradicionalmente ,o pão é chamado de "o alimento da vida"por poder fornecer toda a nutrição necessária para nosso corpo.Essa afirmação não é verdadeira.Embora o pão contenha amido ,proteína e algumas vitaminas e minerais ,ele está longe de ser nutricionalmente completo;afinal carece de nutrientes essenciais ,como as vitaminas A,B¹²,C e D .Muitos dos nutrientes do cereal são destruídos durantes a moagem e o processamento ,mas alguns (em geral ácido fólico ,ferro ,tiamina,riboflavina e niacina)são adicionados posteriormente para restaurar os nutrientes a seus níveis originais ou ,em alguns casos ,até mesmo aumentar sua quantidades;consequentemente,a farinha branca enriquecida contêm um número maior de vitaminas do complexo B do que a de trigo . No entanto ,as farinhas de cereais integrais  costumam ser mais nutritivas que as outras altamente processadas , e também fornecem mais fibras .
Procure  por nutrientes adicionais .A adição de outros ingredientes também potencializa o valor nutricional do pão .Dependendo do tipo ,eles podem conter soja ,linhaça ,ovos ,melaço ,passas e outras frutas secas ,cereais integrais ,sementes e diversos tipos de queijo.
                                                                            FONTE ALIMENTOS SAUDÁVEIS 


Bom meninas espero que vocês tenham gostado de saber um pouquinho sobre este alimento que sempre esta na nossa mesa nos cafés da manhã  o nosso pão de cada dia.

                             

6 comentários:

  1. Jô, querida, como vc está?
    Sou suspeita para falar de pães, pq como vc já deve ter percebido, sou APAIXONADA por eles! Todos eles!!! rs
    Atualmente, descobri o sabor e o qto é saudável o pão integral, o 12 grãos e outros, e já aderimos - eu e minha família!
    Alimentar saudavelmente é, sem dúvida, a chave para se ter bem estar e mta saúde, né? ;-)

    Bjs e abençoada semana! <3

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  2. Amiga, eu amo pão.. não vivo sem! haha
    Chego a comer 5 por dia... kkk
    Claro que o excesso não é bom, ele é benéfico porém muito rico em calorias...
    Mas amo comê-lo viu amiga? haha
    Beijos. ♥

    Diário da Lady

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  3. Joelma, adorei o post, um delícia mesmo, amei as dicas. Beijus sua linda
    Blog www.nalvafaustino.com.br

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Muito obrigada pela tua atenção.

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